Seorang pemilik bisnis SAVVY mengubah kamar tidurnya menjadi tempat pembuatan bir mikro sebagai upaya ekstra – sekarang dia menghasilkan £120.000 setahun.
Eaoifa Forward, dari Devon, meluncurkan rangkaian kombucha miliknya sendiri setelah kesulitan menemukan minuman yang sesuai dengan manfaat kesehatan yang ia rasakan di luar negeri.
6
6
Dia telah tinggal di London selama sekitar 15 tahun dan bekerja sebagai aktris sambil melakukan beberapa pekerjaan untuk memenuhi kebutuhan.
Eaoifa mengatakan kepada The Sun Online: “Dengan semua teriakan yang telah saya capai titik kelelahan, dan memiliki kecemasan yang cukup melumpuhkan.”
Dengan kehidupannya yang kurang stabil, dia ditantang untuk memikirkan kembali karirnya dalam perjalanan ke Sri Lanka di mana dia mencoba kombucha untuk pertama kalinya.
Dia berkata: “Sejujurnya saya tidak menyukainya pada awalnya tetapi dia menoleh kepada saya dan berkata: ‘Tetaplah melakukannya, pada akhirnya itulah yang akan Anda rasakan’.
Benar saja, saya terus meminumnya selama 10 hari berikutnya dan satu-satunya cara saya dapat menggambarkan bagaimana perasaan saya adalah bahwa saya memiliki energi baru, semacam ‘chi’ yang bergeser di tubuh saya dan saya merasa begitu. jauh lebih baik. secara umum.”
Kombucha adalah minuman teh fermentasi yang berasal dari Asia ribuan tahun yang lalu.
Di sana dikenal luas sebagai ‘teh keabadian’ karena khasiatnya yang memberi kesehatan.
Eaoifa berkata: “Rasanya sedikit bersoda dan sangat menyegarkan, menjadikannya minuman ringan yang bagus atau alternatif pengganti alkohol.
“Untuk kembali ke London Saya tidak mendapatkan apa pun saat saya minum. Tidak ada yang seperti pengalaman saya di Sri Lanka, jadi saya memutuskan untuk membuatnya sendiri dan Boo Chi lahir dengan sangat cepat.”
Dia menemukan minuman itu mencerahkan secara mental dan fisik, dan dengan cepat mengembangkan minat untuk ingin tahu lebih banyak.
Sang ibu, yang tinggal di Seale Hayne bersama pasangannya dan putra mereka yang berusia 18 bulan, memulai bisnisnya dengan membuat botol kombucha dua liter pertamanya di dapurnya di Willesden Green pada tahun 2017.
Eaoifa berkata: “Saya segera memutuskan untuk mengubah ruangan cadangan menjadi tempat pembuatan bir mikro.
“Paman saya datang dan tetra mengemas lantai dan dinding agar aman untuk makanan dan saya benar-benar mengetuk setiap botol dengan tangan.”
Bertekad untuk membawa minumannya ke pasar, dia mulai menjual kombucha-nya di pasar-pasar di London, namun mengalami beberapa masalah praktis.
Dia berkata: “Saya merasa cairan berjalan naik dan turun tiga anak tangga sangat penuh. Pada Februari 2018 saya pindah ke unit pertama saya di Willesden Green High Street.
“Itu adalah masa yang cukup menantang karena saya harus menavigasi tempat pembuatan bir kombucha dari awal, menyiapkan peralatan yang diperlukan, lulus semua ujian makanan serta analisis bahaya dan titik kendali kritis (HACCP) untuk pembuatan bir kombucha harus menulis.”
Dengan meningkatnya minat terhadap manfaat kesehatan dari minuman tersebut, bisnisnya berkembang pesat, memasok grosir organik dan toko independen sebelum beralih ke pusat kebugaran, studio yoga, klub anggota, restoran, dan festival.
Ada begitu banyak kepuasan dalam melakukan sesuatu yang Anda yakini 100 persen, itu sangat sulit, Anda mungkin gagal, dan tidak apa-apa, Anda akan belajar darinya
Eaoifa maju
Pada tahun 2019, dia memutuskan untuk pindah ke unit makanan baru di sepanjang Jalan Kent Lama setelah memperluas ruang lamanya.
Mereka sangat bersemangat untuk menjadi bagian dari bisnis makanan baru, namun hal itu berubah ketika Covid melanda.
Dia menjelaskan: “Ini adalah titik balik bagi bisnis ini karena kami hampir menghentikan perdagangan seperti yang kami ketahui dan harus membalikkan bisnis dengan cepat.
“Dengan semua orang di rumah, saya memutuskan untuk meluncurkan ‘kombucha home brew kit’ sehingga saya dapat mengajak semua orang untuk membuatnya sendiri.”
Eaoifa hamil putranya pada tahun 2020 dan membuat keputusan untuk pindah kembali ke Devon tempat dia dibesarkan.
Dia sekarang memiliki unit seluas 1.000 meter persegi di Seale Hayne tempat timnya menyeduh, membotolkan, dan mengemas produk kombucha mereka.
Bisnis ini saat ini memiliki empat sisi, botol minuman siap pakai Boo Chi kombucha 300ml dan tong Cornelius 19L, bar perjalanan pop-up, perlengkapan pembuatan bir rumahan, dan lokakarya yang ditawarkan di tempat pembuatan bir mikro.
Alih-alih melakukan pembotolan dengan tangan, mereka memiliki mesin yang melakukannya dengan pelabel botol dan mesin penutup serta ruang pembuatan bir yang dikontrol suhunya.
Dengan omset tahunan saat ini sekitar £120.000, Eaoifa mendorong orang lain untuk terjun ke dunia bisnis jika mereka bisa.
Dia berkata: “Mulailah pada akhirnya karena tidak akan pernah ada waktu yang tepat, jika Anda benar-benar percaya pada ide Anda maka lakukanlah.
“Saya akan berinvestasi pada mentor atau kelompok di mana Anda dapat terhubung dengan pemilik bisnis lain sehingga Anda tidak merasa sendirian.
“Membangun perusahaan dan merek terkadang terasa sangat sepi dan selalu mendapat kritik karena itulah yang akan membantu Anda berputar dan menyempurnakan produk atau layanan Anda untuk pasar tersebut.
“Ada begitu banyak kepuasan dalam melakukan sesuatu yang Anda yakini 100 persen, itu sangat sulit, Anda mungkin gagal, dan tidak apa-apa, Anda akan belajar darinya.”
6
6
