Seorang dekorator KUE yang membuat kue untuk para bintang mengungkapkan bahwa dia menggunakan resep nenek buyutnya – untuk membuat desain hiper-realistis yang terlihat seperti dinosaurus Jurassic Park dan makanan cepat saji.
Christie Boyle, 29, membuat kue pernikahan untuk komedian Kevin Bridges, dan ditugaskan membuat kue perayaan untuk mantan kapten Celtic Scott Brown ketika dia meninggalkan klub.
6
Lulusan Sekolah Seni Glasgow, Christie awalnya bekerja paruh waktu sebagai desainer grafis sambil membuat kue di akhir pekan.
Dia ditawari kesempatan untuk menggunakan dapur dan mengeluarkan tabungannya sebagai deposit untuk memulai bisnisnya.
Cake Days a Week diluncurkan pada tahun 2018 dan berbasis di East End Glasgow, di seberang Barrowland Ballroom.
Salah satu kue Christie yang paling populer terlihat seperti barbekyu.
Dia membuat satu yang bentuknya seperti sandwich Subway, lengkap dengan bungkus dan kuitansinya.
Yang lain tampak seperti makan malam ikan – bersama dengan acar telur.
Beberapa berukuran sangat besar sehingga diperlukan van transit untuk mengangkutnya, dan yang lainnya memenuhi seluruh ruang di kursi penumpang.
Christie yang belajar secara otodidak menggunakan resep kue bolu milik nenek buyutnya, dan menggunakan chocolate fondant untuk membuat kuenya kedap udara.
Dia menganggap dirinya sebagai penghias kue daripada pembuat roti karena dia menggunakan resep yang sama.
Semua kue dirancang khusus, dengan yang terkecil mulai dari £160.
Dia membuat antara delapan hingga 12 kue dalam seminggu, mulai bekerja pada pukul 06.30 pagi dan melakukan shift 12 jam selama lima hari dan bekerja dari pukul 07.00 hingga 13.00 pada hari Sabtu – dan mengatakan bahwa beberapa orang menganggap dia gila karena melakukan pekerjaan yang sulit seperti itu.
Pembuatan kastil berhantu baru-baru ini membutuhkan waktu seminggu.
Christie berkata: “Saya tidak membuat wewangian yang gila-gilaan, ini telah dicoba dan diuji.
“Saya tidak pernah mengatakan tidak, saya hanya mengatakan ‘Saya akan berhasil’ atau ‘Saya akan mencobanya’.
“Saya menikmati perasaan itu, itu menular.
“Anda ingin orang-orang menyukainya.
“Kalau tidak bagus, ambil uangnya.
“Saya membuatkan kue untuk pemain West Ham yang berada di London untuk pesta pernikahan.
“Saya tidak pernah mengatakan tidak, tidak ada gunanya.
“Orang bilang ‘kamu marah’, itu tidak terlalu mengganggu saya.
“Saya membuat sekitar delapan hingga 12 kue seminggu.
“Saya jauh lebih cepat, namun kualitasnya tetap tinggi.
“Saya tidak pernah melihat diri saya sebagai penghias kue, itu hanya terjadi secara tidak sengaja.
“Sudah sepuluh tahun sejak saya membuat kue pertama saya, jadi sangat menyenangkan untuk mengingatnya kembali.”
Dia mendapat dukungan dari suaminya yang berwirausaha yang menurutnya adalah pemandu sorak terbesarnya.
Christie mempunyai satu orang yang membantunya, tetapi menginginkan sepasang tangan tambahan.
Dia berkata: ‘Saya merasa sangat beruntung, setelah lockdown, orang-orang telah mengubah pola pikir mereka dan hanya ingin menikmati hidup.
“Orang-orang datang kepada saya untuk merayakan acara-acara khusus.
“Saya hanya menundukkan kepala dan melakukan apa yang diinginkan orang.
“Saya tidak menyalin desain apa pun.”
Dia membuat sketsa sebuah ide, dan menunjukkan gambar kepada dealer pada malam sebelum mereka mengumpulkannya.
Christie belum merasa siap untuk berkompetisi di kompetisi apa pun, tetapi mungkin memutuskan untuk melakukannya tahun depan.
Christie berkata: “Kue besar bisa memakan waktu seminggu.
“Semua bolu saya fortifikasi dengan sirup gula, dan saya menggunakan chocolate fondant ganache agar kedap udara.
“Saya membuat baby Yoda dan Chewbacca, serta stadion sepak bola Ibrox dan Parkhead.
“Panjangnya bisa 3 kaki atau 4 kaki.
“Berapa kali orang datang dengan mobil kecil dan harus naik van.
“Saya sudah melakukan ini sejak tahun 2014, yang masih dibicarakan oleh orang-orang kue Subway.”
6
6
6
