ADA yang lebih buruk daripada pulang ke rumah setelah seharian bekerja hanya untuk menyadari bahwa Anda harus menyiapkan makan malam untuk keluarga.
Lebih sulit lagi jika anak Anda pilih-pilih makanan dan Anda hanya ingin bersikap tenang daripada mengkhawatirkan siapa yang makan apa.
Dan ahli penggorengan udara – Jen Harrisondari Durham, Inggris, tahu persis betapa sulitnya makan tengah minggu bersama dua anak kecil.
Sebagai seorang ibu yang bekerja dan memiliki dua anak perempuan, Jen mengungkapkan bahwa dia tidak punya banyak waktu untuk memasak dan suka menggunakan alat penggoreng udara (air fryer) untuk menyiapkan makanan tanpa repot yang bahkan disukai anak-anaknya.
Dia menambahkan: “Penggorengan udara sangat nyaman dan cepat dibandingkan metode memasak lainnya, kami juga menggunakan penggorengan udara dua laci yang ideal saat memasak dua hal berbeda untuk anak-anak yang rewel.”
Di sini, dia mengungkapkan lima makan malam hari kerja yang luar biasa yang pasti akan menyenangkan seluruh keluarga tanpa menghabiskan waktu berjam-jam di dapur untuk memasak.
Parmo Ayam & Kentang Kaleng
Bahan-bahan
1 kaleng Kentang Baru
Taburi dengan garam/merica/paprika
Segumpal minyak zaitun
Dada ayam dilapisi tepung roti
Kenikmatan Henderson
Segenggam Cheddar Ringan
25 gram mentega
25 gr tepung terigu
½ liter susu
Segenggam keju cheddar lembut
Taburkan bubuk bawang putih di atasnya
metode
Potong kentang kalengan Anda menjadi potongan-potongan kecil di dalam mangkuk dan aduk dengan garam, merica, paprika, dan minyak zaitun hingga terlapisi.
Masukkan ke dalam air fryer dengan suhu 200 derajat selama 20 menit – pastikan Anda mengocoknya selama memasak.
Masukkan ayam yang dilapisi tepung roti ke dalam air fryer dengan suhu 190 derajat selama 14 menit.
Saat ayam sedang dimasak, buatlah saus dengan menambahkan mentega ke dalam wajan dan lelehkan dengan api kecil, lalu angkat dari api dan tambahkan tepung dan aduk hingga menjadi pasta.
Letakkan kembali di atas kompor dan tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental, lalu tambahkan segenggam keju, taburkan garam dan merica serta bawang putih bubuk ke dalam adonan dan aduk hingga rata, lalu angkat.
Setelah 8 menit, tambahkan saus ke ayam yang dilapisi tepung roti di penggorengan udara (cukup untuk menutupi ayam dengan banyak) dan tambahkan keju (tambahkan sebanyak/atau sesedikit yang Anda suka) dan kembali melanjutkan memasak.
Setelah 12 menit, buka air fryer dan tuangkan sedikit saus Hendersons di atas keju dan masak selama 2 menit tersisa, lalu sajikan.
6
Steak & Pertarungan
Bahan-bahan
1 Steak Sirloin
Bumbu – garam, merica, dan sedikit kecap
125 gram Asparagus
Segenggam tomat ceri
metode
Masukkan sayuran ke dalam penggorengan udara.
Bumbui steak dan sayuran Anda dengan garam, merica, dan kecap.
Goreng di udara pada suhu 200 derajat selama tujuh menit, balikkan steak di tengah jalan agar matang secara merata lalu sajikan.
6
sarapan muffin
Bahan-bahan
100 gr daging sosis
1 hash coklat beku
1 butir telur sedang
2 potong keju
1 roti panggang muffin
Segenggam jamur untuk pendampingnya
metode
Buatlah bola dari daging sosis lalu ratakan menjadi bentuk patty.
Masukkan patty sosis, hash brown, dan jamur ke dalam penggorengan udara dan goreng di udara selama 15 menit pada suhu 200 derajat.
Sementara itu, pecahkan telur ke dalam loyang puding silikon Yorkshire atau loyang cupcake silikon.
Goreng di udara pada suhu 180 derajat selama 8 hingga 10 menit (tergantung seberapa encer telur yang Anda suka).
Masukkan muffin ke dalam air fryer dengan suhu 200 derajat selama tiga menit lalu sajikan.
Ayam dan Chorizo
6
Bahan-bahan
250 gr ayam potong dadu
1 cincin chorizo
100 gram tomat ceri
1 bawang merah
1 bola mozzarella
Segenggam Bayam
metode
Goreng potongan ayam di udara selama 10 menit pada suhu 200 derajat.
Potong bawang bombay dan chorizo menjadi potongan-potongan kecil lalu tambahkan ke ayam dan masak lagi selama 10 menit dengan ayam.
Potong tomat menjadi dua dan potong mozzarella menjadi potongan selebar 1 cm.
Setelah matang, tambahkan Bayam, tomat cincang, dan mozzarella, lalu goreng di udara selama 4 menit pada suhu 200 derajat lalu sajikan.
6
Kebab Ayam dan Keripik
Bahan-bahan
400 gr ayam potong dadu
1 bawang merah
1 cabai merah
1 paprika kuning
1 timun Jepang
6 cangkir jamur tertutup
2 gumpalan minyak zaitun
2 sendok makan bumbu Cajun
2 sdm garam dan merica
1 sdm bawang putih bubuk
4 kentang putih
metode
Rendam beberapa tusuk sate kebab kayu dalam air selama 10 menit/atau gunakan tusuk sate stainless steel.
Potong kentang menjadi irisan lalu potong lagi menjadi bentuk keripik dan bumbui dengan garam, merica, dan minyak zaitun.
Goreng di udara pada suhu 180c selama 20 menit.
Saat keripik sedang dimasak, potong paprika merah/kuning, jamur, dan bawang bombay menjadi beberapa bagian, dan zucchini menjadi irisan 1 cm.
Tempatkan sayuran dalam mangkuk berisi ayam dan bumbui dengan bumbu Cajun, bubuk bawang putih, garam, merica, dan minyak zaitun secukupnya, lalu campur semuanya.
Anda kemudian harus meletakkan sayuran dan ayam di tusuk sate, Anda akan mendapatkan sekitar 6 kebab per porsi.
Masukkan kebab ke dalam air fryer dan masak dengan suhu 190 derajat selama 15 menit lalu sajikan.
