Seorang pemilik toko IKAN dan keripik terpaksa menjalankan bisnisnya dalam kegelapan setelah tagihan energinya melonjak hingga £1.000 per bulan.
Amy Anemoni baru mengambil alih Whieldon Fish Bar di Fenton, Stoke-on-Trent, sebulan lalu.
3
Amy mengatakan bahwa meskipun dia pandai bekerja dalam kegelapan, dia tidak bisa membiarkan karyawannya bekerja tanpa lampu menyala.
Amy, yang berasal dari Newcastle-upon-Tyne namun pindah ke Stoke-on-Trent karena cinta, berkata: “Kami mematikan lampu saat tidak digunakan. Saya sudah terbiasa jadi saya bisa pergi ke sana, tapi jika saya punya staf, saya tidak bisa membiarkan mereka bekerja tanpa lampu.”
Tidak jelas apakah Amy melayani pelanggan dalam kegelapan atau hanya melakukan tugas administratif tanpa lampu menyala.
Sebelum menjadi pembawa acara, wanita berusia 28 tahun ini bekerja sebagai staf di restoran takeaway Smithpool Road selama lebih dari setahun, sehingga ia melihat secara langsung bagaimana krisis energi melanda restoran-restoran seperti miliknya.
Baca lebih lanjut tentang tagihan energi
Saat ini, tidak seperti rumah tangga dalam negeri, tidak ada batasan harga untuk bisnis.
Tagihan listrik terakhirnya adalah £1.000 dibandingkan dengan tahun lalu yang berjumlah £150.
Dia juga menggali tagihan listriknya yang menunjukkan angka yang mengkhawatirkan.
Kali ini tahun lalu tagihan gas adalah £36,40. Pada bulan April 2022, biayanya adalah £45,88 – dan tagihan bahan bakar terbarunya adalah £386,40. Jumlah ini 10 kali lebih banyak dibandingkan 12 bulan lalu.
Tagihan energi hanyalah salah satu faktor yang dihadapi oleh bisnis di industri makanan.
Harga makanan dan minuman non-alkohol meroket dengan inflasi lebih dari 10 persen.
Hal ini memaksa Amy mengambil beberapa keputusan sulit karena dia ingin menghemat uang.
Meskipun biaya meningkat, Amy enggan menaikkan harganya pada saat banyak keluarga di Stoke-on-Trent sedang mengalami kesulitan.
Bekerja dalam kegelapan – apa yang dikatakan hukum
Perundang-undangan berada di bawah Undang-undang Kesehatan dan Keselamatan tahun 1974.
Peraturan penerangan tempat kerja mulai berlaku pada tahun 1992, yang mewajibkan setiap tempat kerja memiliki penerangan yang sesuai dan cukup.
Pencahayaan di tempat kerja harus sealami mungkin.
Peraturan 8 juga menyatakan bahwa penerangan darurat yang sesuai dan memadai harus disediakan, terutama di tempat-tempat yang rentan terhadap bahaya, jika terjadi kegagalan penerangan buatan.
Panduan lebih lanjut ditetapkan oleh Kesehatan dan keselamatan Manajemen pada tahun 1997.
Banyaknya penerangan yang dibutuhkan seorang karyawan tergantung pada pekerjaan yang dilakukan dan kemampuan seorang karyawan dalam menjalankan tugasnya.
HSE mengatakan: “pekerjaan jarak dekat dan presisi seperti menyolder panel kontrol akan memerlukan tingkat cahaya yang lebih tinggi dibandingkan berjalan menyusuri koridor.”
Ada juga kekhawatiran kesehatan mengenai bekerja dalam kegelapan.
Bekerja di lingkungan dengan pencahayaan buruk dapat menyebabkan ketegangan mata, migrain, dan sakit kepala.
Sehubungan dengan bekerja di toko ikan dan keripik, terdapat juga kekhawatiran mengenai minyak panas yang dapat menyebabkan luka bakar pada karyawan jika terjadi kecelakaan karena rendahnya tingkat cahaya.
Saat ini, chippy menyajikan semua makanan yang biasa disajikan, termasuk sosis, kue ikan, pasties, pai, puding, ikan, dan kebab.
Amy menawarkan diskon 10 persen untuk pesanan di atas £10 dan makanan spesial di Whieldon Fish Bar sangat terjangkau, mulai dari £3,25.
Untuk menarik basis pelanggan yang lebih besar, Amy juga menambahkan beberapa item yang tidak biasa ke dalam menu.
Dia berkata: “Kami ingin menambahkan berbagai jenis pizza ke dalam menu. Pizza keripik, pizza nugget, London Pizza akan diberi keripik sebagai toppingnya.”
Amy berkata: “Pelanggan mengatakan makanan kami murah, dan mereka juga menyukai kami menggunakan ikan cod daripada ikan bass atau yang lainnya.
“Orang-orang bilang keripik sekarang lebih enak dibandingkan sebelumnya. Ikan dan keripik adalah penjual terbesar kami.”
Toko buka mulai siang hingga jam 10 malam, Senin hingga Sabtu, dan pukul 16.30 hingga 22.00 pada hari Minggu.
3
